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Vapor. ¿Qué es?

Vapor. ¿Qué es?

Se denomina vapor a una sustancia en la fase de gas que se encuentra a una temperatura más baja que el punto crítico. Debido a esta característica, el vapor se puede condensar en un líquido o un sólido incrementando su presión sin reducir la temperatura.

Es decir, el vapor es un gas que se puede condensar a temperatura constante, aumentando la presión. Por otro lado, para convertir un gas no vaporoso a líquido, no es suficiente en aumentar la presión, sino que habrá que disminuir la temperatura.

Por ejemplo, el agua tiene una temperatura crítica de 374°C (647 kelvin), la cual es la temperatura más alta en la que puede existir agua líquida.

Un vapor puede coexistir con un líquido o sólido. Cuando el vapor coexiste con un líquido o  un sólido, las dos fases estarán en equilibrio, y la presión de gas será igual al equilibrio presión de vapor del líquido (o sólido).

El estado de vapor es el estado en que se encuentra un gas cuando se encuentra por debajo de la temperatura crítica. En el estado gas las moléculas que la forman no reaccionan entre sí formando enlaces moleculares, sino que tienden a repelerse mutuamente. Al repelerse, las moléculas adoptan la forma y el volumen del recipiente que las contiene y tendiendo a separarse. Es decir, se expanden y tienden a ocupar todo el volumen disponible.

En la gráfica, el vapor es la llamada fase gaseosa, cerrada, por la línea vertical que representa la temperatura crítica y las curvas azul (curva de vaporización) y roja curva de sublimación, que representan las maneras en que una materia líquida o sólida se convierte en vapor. El vapor sobrecalentado es el gas que se encuentra por encima de su temperatura crítica pero por debajo de su presión crítica.

No se debe confundir con el concepto de gas.

Normalmente la palabra vapor suele referirse al vapor de agua, gas que se produce por ebullición cuando el agua se calienta a 100 ° C y una atmósfera de presión, o fuera de esta temperatura de cambio de estado, cuando el agua se encuentra, a cualquier temperatura por debajo de la crítica, a una presión por debajo de su presión de vapor a esta temperatura (este es el fenómeno de la evaporación).

Propiedades del vapor

Vapor se refiere a una fase de gas a una temperatura donde la misma sustancia puede existir en estado líquido o sólido, por debajo de la temperatura crítica de la sustancia. El término gas se refiere a la fase fluida compresible.

El vapor es responsable del proceso de formación y condensación de las nubes. Se utiliza en la destilación y en la fase previa de la cromatografía de gases.

La molécula constituyente de un vapor tiene movimiento de vibración, rotación y traslación.

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Última revisión: 17 de noviembre de 2017

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